Celozrnný pšeničný bulgur je lahodná příloha s lehce oříškovou chutí, která se hodí do salátů, bulguru nebo sladkých snídaňových kaší

Celozrnný pšeničný bulgur je oblíbená příloha s lehce oříškovou chutí a vůní. Vyrábí se krakováním celých pšeničných zrn, a tak si zachovává maximální množství látek. Jedná se o složku potravy bohatou na komplexní sacharidy a navíc se může pochlubit i vysokým obsahem vlákniny. Kromě toho oceníte i nízký podíl nasycených tuků.

Bulgur vyniká jednoduchou přípravou, přitom existuje mnoho způsobů, jak jej připravit. Lze jej upravit podobně jako jakoukoli jinou přílohu. Vařte ji ve vodě v poměru 1:2 asi 15 minut. Můžete ji však také jen 5-10 minut vařit a pak ji nechat dovařit pod pokličkou. Pokud se vám nechce vařit, můžete ji vložit do studené vody asi na 1 hodinu a nechat nabobtnat.

Celozrnný pšeničný bulgur je skvělý jak do sladkých , tak do slaných receptů. Skvěle chutná jako příloha k masu, rybám, tofu, robi masu nebo jiným zeleninovým alternativám masa. Je také skvělou přísadou do různých salátů. Můžete z něj připravit například tradiční arabský salát tabbouleh, který kromě bulguru obsahuje čerstvé bylinky, rajčata, cibuli, citronovou šťávu a olivový olej. Kromě toho můžete salát vykouzlit i s další zeleninou a přísadami podle chuti. Z bulguru lze také připravit vynikající bulgurové rizoto, palačinky, lívance, a lze jím zahustit polévky.

Pokud chcete vyzkoušet sladký bulgur, můžete vyzkoušet například kaši s ovocem, syrovátkovým proteinem a ořechy či ořechovým máslem. Bulgur můžete použít také k pečení sladkého pudinku, muffinů nebo jiných zákusků. Lze z něj také připravit bulgurovou kaši s mlékem stejným způsobem jako rýžovou kaši. Jak vidíte, bulgur je všestranná a výživná potravina, která se jistě stane základem vaší kuchyně.  

Celozrnný pšeničný bulgur a jeho výhody

• má lehce oříškovou chuť a vůni 
• vzniká krakováním celých zrn pšenice 
• alternativa ke kuskusu, bramborám, rýži nebo těstovinám
• je bohatý na vysoce kvalitní a komplexní sacharidy a vlákninu
• má nízký obsah nasycených mastných kyselin
• jeho příprava je snadná
• je vhodný do salátů a jako příloha k masu nebo jeho rostlinným alternativám
• je vhodný pro přípravu bulgurového rizota, lívanců nebo polévek 
• skvěle chutná ve sladkých kaších nebo pudincích

Složení

Celozrnná pšenice bulgur

Návod k přípravě

Před použitím propláchněte, přidejte požadované množství do vroucí vody a nechte vařit přibližně 15 minut.

Tabulka nutričních hodnot

*Doporučený denní příjem průměrného dospělého člověka (8400 kJ/2000 kcal).

Upozornění

Skladujte na suchém místě mimo dosah přímého slunečního záření při pokojové teplotě.
Informace o alergenech: Alergeny jsou ve složení označeny tučně.