BIO žitná celozrnná jemná mouka je vyrobena jemným mletím celých žitných zrn v bio kvalitě. Vyznačuje se tmavší barvou, příjemnou vůní a nezaměnitelnou chutí. Je však také známá vysokým obsahem vlákniny, bílkovin a cenných výživných látek. Je ideální pro přípravu kváskového chleba, pékání domácího chleba nebo pekařského těsta. Své využití však najde i jako přísada nebo zahušťovadlo při vaření a pečení vašich oblíbených fitních receptů.