BIO Pšeničná krupice – celozrnná semolina z tvrdé pšenice na domácí těstoviny a pizzu

BIO Pšeničná krupice je celozrnná krupice vyrobená z tvrdé pšenice (Triticum durum) s BIO certifikací EU (CZ-BIO-001). Běžně ji můžete znát také pod názvem semolina. Hrubší mletí zachovává celé zrno i jeho přirozené složení. Na 100 g nabízí 13,3 g bílkovin a 12 g vlákniny. Představuje tak zdroj bílkovin a vyznačuje se i vysokým podílem vlákniny, díky čemuž spolehlivě pomůže s jejím denním příjmem. I proto jepšeničná krupiceod nepaměti základem středomořské a italské kuchyně.

Celozrnná pšeničná krupice v BIO kvalitě je prvotřídní surovina pro každého, kdo si jídlo rád připravuje poctivě od základu. Tvrdá pšenice má vyšší podíl lepku, takže je z ní připravené těsto po uvaření krásně pevné na skus (al dente) a nerozvaří se. Díky svému hrubšímu mletí navíc funguje jako nutričně bohatší alternativa běžné hrubé mouky. Nejlépe vynikne při výrobě domácích těstovin. Snadno s ní vykouzlíte tagliatelle, lasagne nebo ravioli, které drží tvar i po uvaření.

Skvěle poslouží také jako základ pro pizzu, ciabattu nebo focacciu, kde pomáhá dosáhnout charakteristické vzdušné struktury těsta. Hodí se i do placek, palačinek nebo gnocchi, kde těstu dodává jemnou strukturu a lehce oříškovou chuť celozrnné pšenice. Krupici můžete použít samostatně, nebo ji smíchat s jinými druhy mouky pro dosažení ideální konzistence. Vyzkoušejte, jaký rozdíl udělá ta správná surovina.

BIO Pšeničná krupice a její výhody

• hrubě mletá celozrnná krupice z tvrdé pšenice (Triticum durum)
• má vysoký obsah vlákniny (12 g na 100 g)
• zdroj bílkovin (13,3 g na 100 g)
• přirozeně vysoký obsah lepku pro pružné a pevné těsto
• bez GMO
• BIO certifikace EU (CZ-BIO-001)
• neobsahuje laktózu
• ideální na domácí těstoviny (tagliatelle, lasagne, ravioli)
• skvělá volba pro pizzu, ciabattu nebo focacciu
• hodí se do pečiva, placek nebo gnocchi
• lze použít samostatně nebo kombinovat s jinými moukami
• vhodná pro vegany a vegetariány
• vyrobená v EU

Složení

BIO celozrnná pšeničná krupice.

Tabulka nutričních hodnot